NUESTRO VIÑEDO
Nuestro viñedo en primer plano y el de Mota Barri al fondo 
un viernes cualquiera
Un día más nos encontramos disfrutando de la amabilidad de Oier en su magnífico txakoli etxea que os recordamos se destaca por su interés en la difusión del caldo euskaldun por excelencia que tan buenas cosechas nos han dado años atras, hablamos obviamente del TXAKOLI.
Estamos preparando actualmente la próximna cata, a la que estais todos invitados de antemano. El enólogo invitado es una sorpresa para todos pero estamos seguros de que Motagane nos sorprenderá de nuevo con alguna bodega de altisimo nivel.
Las mejores maceraciones carbónicas, LUBERRI, LUIS ALEGRE, OSTATU Y por supuesto el que quiera unirse a la cata
Siempre se aprenden numerosas cosas nuevas sobre txakoli como actor principal y el "artista invitado" y por supuesto el pequeño lunch que siempre acompaña nuestras catas, por no hablar de la excelente barra repleta de pintxos mararavillosospi ntxos calientes de todo tipo realizados por nuestro chef Alex, que nunca nos dejará de sorprender con sus creaciones.
Por cierto recomiendo después de la cata el txuleton de kg o como no una buena alubiada de Gohierri pequeña, completamente orgánica al igual que nuestros productos siempre con el label de nuestros baserritarras.
Un saludo a todos en seguida UNA NUEVA CATA ORGANIZADA POR TXAKOLI AKARLANDA EN MOTAGANE
CATA DEL TXAKOLI GURRUTXAGA
Gabon danori;
Un dia para no olvidar, los aguadutxus han inundado todo Bizkaia, pero aun así, a la cata hemos llegado los mejores.No podíamos faltar a la primera cata con Jon Bixente, Enólogo de la bodega Gurrutxaga de Mendexa (Lekeitio), que en el futuro nos acompañará en otras muchas experiencias enológicas.
En este caso hemos catado su vino Txakoli Gurrutxaga 2007.
A primera vista tiene un color precioso, con un reflejo verde, fruto de la maceración a 8º en sus ollejos, esta maceración le da también una frescura de aromas frutales y cítricos, tiene un estilo tradicional, donde la foill blanch no me acuerdo como se escribe, tiene mucha presencia, lo que es difícil de encontrar, acidez controlada, en general ha sido un placer la compañía y el vino.
Hurrengorarte.
DONDE ENCONTRARNOS
http://es.youtube.com/watch?v=MfrjOhTPav8
INTRO
Hola a todos!
Txakoli Akarlanda os da la bienbenida a este blog, foro de opiniones de un grupo de amigos que se junta alrededor de una buena mesa, con la excusa de probar los txakolis de Bizkaia, e ir conociendo cata por cata sus bodegas, enólogos y todo lo que les rodea.
Beste barik ete berbaro hau zabaltzeko, Goiherritik mundura sorginak biltzen ziren Akarlanda parketik, agur bero bat.
